Cum să creați o stație de coacere bine organizată

Brutarilor pasionați le place să aibă un spațiu de bucătărie desemnat. Iată ce trebuie să luați în considerare atunci când vă planificați al dumneavoastră.

Este timpul să faceți loc în bucătărie pentru a coace plăcinte cu dovleac, chifle proaspete și prăjituri de sărbători. În aceste zile, brutarii pasionați iau notițe de la patiserii și pretind un spațiu de coacere desemnat în bucătăriile lor. Întinderea produselor de patiserie, frământarea aluatului de pâine și accesul ușor la mixer, ingrediente și tigăi sunt toate considerații funcționale importante atunci când planificați o bucătărie de brutar. Dacă visezi la o stație de coacere dedicată, aruncă o privire la locul în care acești proprietari frământă, rulează și amestecă.

Cum să creați o stație de coacere bine organizată

Materiale

Când vine vorba de alegerea unui material pentru blat, marmura este favorită printre brutari. Marmura împiedică untul să se încălzească prea mult atunci când este prelucrat. Și din punct de vedere estetic, este destul de ușor să amesteci marmura cu alte suprafețe într-un design de bucătărie, fie complement sau contrast.

Această fotografie arată cum o stație de coacere poate servi ca un bun de design în bucătărie. Stilul și materialele sale creează aspectul unei piese de mobilier de sine stătătoare care oferă contrast cu restul încăperii.

Cum să creați o stație de coacere bine organizată

Designerul de interior a proiectat această peninsulă în propria ei casă ca un loc special pentru ca familia ei să facă împreună pâine challah în fiecare săptămână. Contorul de cascadă de cuarțit de zăpadă șlefuit cu piele oferă o suprafață excelentă pentru frământarea aluatului.

Cum să creați o stație de coacere bine organizată

Amplasare

În această bucătărie, stația de coacere este delimitată de dulapurile sale asemănătoare mobilierului, înălțimea mai mică și poziționarea excelentă sub fereastră. 

Cum să creați o stație de coacere bine organizată

Plasarea unei stații de coacere la capătul unei insule este o alegere populară. Un dulap precum cel de la această stație poate ține toate echipamentele necesare.

Cum să creați o stație de coacere bine organizată

Această stație de coacere redusă este integrată chiar în insulă.

Cum să creați o stație de coacere bine organizată

Dacă spațiul este o problemă, poți deveni inteligent cu stația ta de coacere. Această insulă personalizată are o extensie de stație de coacere care se încorporează.

Cum să creați o stație de coacere bine organizată

În mod similar, acest cărucior rulant cu frunze poate fi scos și deschis în timpul coacerii. Observați amplasarea la îndemână a raftului extensibil al mixerului cu suport și ștecherul chiar deasupra acestuia.

Cum să creați o stație de coacere bine organizată

Dulapuri asemănătoare, cămară sau dulap, se pot deschide pentru a dezvălui o zonă amplă de coacere. Acest lucru este bun pentru cei cărora le place să părăsească zona puțin amestecată cu echipamente și ingrediente. Tot ce trebuie să faci este să închizi ușile și îți revii bucătăria într-o stare dezordine.

Cum să creați o stație de coacere bine organizată

Ușile pliante ascund acest blat de copt, precum și ingredientele, cuptorul cu microunde și alte electrocasnice mici.

Cum să creați o stație de coacere bine organizată

Înălțime

Veți observa că unele dintre aceste stații de coacere sunt mai jos decât restul blaturilor. Înălțimea este un aspect important atunci când coaceți, deoarece pentru majoritatea oamenilor este mai ușor să întindeți aluatul la o înălțime mai mică decât cea standard. Asigurați-vă că blatul dumneavoastră de copt este la o înălțime care funcționează pentru dvs. din punct de vedere ergonomic.

De exemplu, proprietara acestei stații este înaltă și a croit stația în funcție de înălțimea ei. Îi place pentru că te poți înclina într-adevăr în lucruri cu tejgheaua de jos. De asemenea, o tejghea inferioară poate face lucrurile mai ușoare pentru copii, putând să participe la activitatea de coacere.

Cum să creați o stație de coacere bine organizată

Depozitarea echipamentelor și a ingredientelor

Această stație a fost creată pentru un pasionat de copt de vârstă medie. Mama ei a vrut să-și încurajeze hobby-ul oferindu-i propriul ei loc special. Sertarele de sus de sub blat dețin foi de copt și alte unelte, iar sertarele de jos sunt echipate cu coșuri pentru ingrediente. Dulapul de deasupra blatului din dreapta ascunde mixerul.

Cum să creați o stație de coacere bine organizată

În rarele ocazii în care coc, oamenii ajung să caute orbește în fundul cămarei în căutarea de făină și zahăr brun. O soluție cu mult superioară este un sertar de copt cu extensie completă. Inserțiile cu recipiente păstrează ingredientele la îndemână, organizate și sigilate.

Cum să creați o stație de coacere bine organizată

Acest lift de mixer cu stand are loc sub el pentru toate ingredientele uscate.

Cum să creați o stație de coacere bine organizată

O tragere verticală este o altă soluție convenabilă. Rețineți că există loc pentru căni de măsurat pe raftul de sus.

Cum să creați o stație de coacere bine organizată

Această stație de coacere are loc pentru amestecarea bolurilor, paharelor de măsurare și recipientelor pe un singur raft deschis sub blat.

Cum să creați o stație de coacere bine organizată

Dulapurile echipate pentru foi de prăjituri și forme pentru brioșe sunt practic standard în acest moment. Gândiți-vă la amplasarea stației dumneavoastră de coacere atunci când planificați unde le vei depozita.

Cum să creați o stație de coacere bine organizată

Sertarele adânci populare de astăzi pot gestiona vase mari de copt.

Cum să creați o stație de coacere bine organizată

Dacă dulapurile dumneavoastră inferioare au uși, este ușor să le convertiți adăugând un sistem de tragere pentru foi și tigăi.

Cum să creați o stație de coacere bine organizată

În această bucătărie compactă, unul dintre elementele obligatorii ale proprietarului casei a fost o stație de coacere. Designerul de interior a profitat la maximum de fiecare centimetru oferindu-i rafturi deschise deasupra tejghelei. Aici este locul unde coace și își păstrează proviziile, cum ar fi făină, zahăr și boluri pentru amestecare, pe rafturile deschise chiar aici.

Cum să creați o stație de coacere bine organizată

Voi unde coaceți în bucătărie? Aveți vreun sfat pentru a menține rezervele de copt organizate? Și, mai important, ce prăjituri preferați să coaceți?